Es de las preguntas que más me hacen: ¿cuántas veces tengo que ofrecerle un alimento antes de aceptar que no le gusta? Y la respuesta tiene dos partes, porque sí hay un número, pero el número solo no sirve.
El número es mínimo diez veces. Un alimento nuevo se ofrece al menos diez veces antes de sacar conclusiones. Lo que casi nadie cuenta es la segunda parte: esas diez veces no van seguidas.
Diez veces, pero con pausas
Si tu peque rechaza el brócoli hoy, martes y miércoles, no hace falta insistir el jueves. Te detienes, sigues con los otros alimentos y dos o tres semanas después vuelves a ofrecer el mismo. Esa pausa es parte del método, no un fracaso.
Y ojo con el otro error: haber completado las diez veces no significa que el tema quedó cerrado para siempre. Un alimento que a los ocho meses no pasaba, al año puede entrar sin problema.
Por qué hay que darle ese tiempo
Porque la papila gustativa aprende. Esa parte de la lengua necesita oportunidades repetidas para reconocer un sabor nuevo y dejar de tratarlo como una amenaza. No es capricho: es fisiología.
Yo tengo que darle el chance a la papila gustativa. Tengo que darle la oportunidad de que, poco a poco, aprenda.
Y por qué lo dulce entra tan fácil
Aquí está la parte que tranquiliza a muchas mamás. Venimos genéticamente predispuestos a aceptar los sabores dulces con facilidad. Tu bebé lleva meses tomando leche materna, cuyo principal azúcar es la lactosa, y la lactosa sabe dulce.
Por eso los cereales, los tubérculos y las frutas los reciben casi sin pelear, y la verdura verde cuesta el doble. No es que tu hijo sea difícil: es que le estás ofreciendo algo que su lengua no tenía en el repertorio.
Nueve páginas con lo que suelo explicar en consulta: cómo construir hábitos en la mesa, cómo armar el plato, un menú sugerido para cuatro semanas y dos recetas para compartir.
Lo que yo haría esta semana
- Lleva la cuenta sin obsesionarte. Diez exposiciones, repartidas en el tiempo.
- Ofrece, no obligues. Tú decides qué se sirve; él decide cuánto come.
- Que lo vea, lo toque y lo huela, aunque no se lo lleve a la boca. Eso también cuenta.
- Vuelve semanas después, sin anunciarlo y sin cara de expectativa.
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